選りすぐれた国産大豆を使い、昔ながらの製法を受け継ぎ生まれた「みのぶゆば」は、引き上げ方法や時期により、異なった食感や味が楽しめます。 「みのぶゆばの里」では、ゆば作り体験やゆば料理、おみやげに生ゆばも購入できます。
| 代表者 | 井出正博 | ||
|---|---|---|---|
| 担当者 | 大野 百合子 | ||
| 主要取扱品目 | 生ゆば、乾燥ゆば、冷凍ゆば、豆乳プリン | ||
| 電 話 | 0556-62-6161 | FAX | 0556-62-6162 |
| 住 所 | 山梨県南巨摩郡身延町相又425-1 | ||
| 営業時間 | ９：３０～１８：００ | ||
ゆば製品（れいほう、たわら、清流、みのり）
「れいほう」は、引き上げたゆばを丁寧にたたんだ5枚入り。しっかりした食感が人気の商品：550円 「たわら」は、引き上げたゆばをふっくらまとめました。揚げゆば・煮物に最適：550円 「清流」は、10枚重ねの湯葉。膜と膜の間の豆乳がほんのり甘い人気商品：1,000円 「みのり」は、濃い豆乳で作られた豆腐状の湯葉。女性に一番人気の商品：500円
生ゆば詰め合わせＢセット・Ｃセット
Ｂセット（2,500円、送料・クール代別） 食感・味の異なった「れいほう」「たわら」「清流」の3点を組み合わせた贈答用セット。お手軽な価格で自宅用としてもご利用できます。 Ｃセット（3,000円、送料・クール代別） 女性に大人気の「清流」「みのり」に、しっかりした食感の「れいほう」を組み合わせた贈答用セット。国産大豆のおいしさが実感できる商品です。
熟練の技になお一層磨きをかけてがんばります
私たちが一枚一枚膜の張り具合を見極めながら丁寧に引き上げました。 湯葉は、その時の気温、湿度によって張り具合が微妙に変わります。 お客さまに、より美味しい「生ゆば」を召しあがっていただくために、これからも熟練の技になお一層磨きをかけてがんばります。
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